Новости Севастополя

Аномальное лето повлияет на вкус севастопольских вин

Каким будет букет этого года?

Промышленный сбор винограда в Севастополе в этом году начался раньше обычного. По оценке директора департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя Натальи Скорюковой, которой она поделилась с РИА «Новости — Крым», сборщики больших винодельческих предприятий вышли на поля на две-три недели раньше обычного. Первым необходимого уровня сахаров достигли мускатные сорта. Сам урожай, предполагает Скорюкова, будет выше, чем в прошлом году.

Глава ведомства также уточнила, что виноградники в Севастополе занимают 7 тыс. га из 21 тыс. га сельхозземель. Под плодоносящими виноградниками — 5 из этих 7 тысяч гектаров.

Для сравнения: в 2014 году под виноградниками в Севастополе находилось 3 тыс. га.

В Севастополе, сделавшем серьёзную ставку на виноделие и винный туризм, сегодня действуют 15 предприятий такого профиля.

«В основном это крестьянско-фермерские индивидуальные предприниматели», — уточнила Скорюкова.

Подробнее про особенности сезона РБК рассказал известный крымский винодел Павел Швец. По его оценке, сезон 2024 года стал самым аномальным за 15 лет: зимой выпало в восемь раз меньше осадков, а летом температура оказалась намного более высокой, чем в предыдущие годы. Это не только поспособствовало ранней уборке урожая (по оценке Швеца, на десять дней раньше обычного), но и повлияло на химический состав и размер винограда.

«Ягоды значительно меньше, чем обычно, но виноград очень хорош. Вина получатся более концентрированными, чем обычно», — говорит он.

Это очень выигрышно для белых вин, а вот над мягким лёгким вкусом красных придётся поколдовать. Впрочем, это тоже — интересный вызов, считает винодел.

Каким в реальности окажется винный вкус 2024 года, мы узнаем позже.

Саша Ахтемко

2686
Поделитесь:
Оцените статью:
3
В среднем: 2.3 (6 голосов)

Обсуждение (5)

Profile picture for user lioton
72
lioton

А почему только вино? Где виноградный сок? Не все же тут алкаши.

Profile picture for user Norder
2556
Norder

lioton,

Виноградный сок не настолько выгодный для капитализма. При Союза всё "дешёвое" т.н. датировалось. В экономике чудес нет. И не стоит людей алкашами называть.

Profile picture for user oldship30bis
863
oldship30bis

Norder,

Натуральный виноградный , марочный сок стоил при социализме дороже ординарного виноградного вина . Ркацители сухое ординарное пол литра стоило 77 копеек( вино хорошее, натуральное )  , а виноградный сок 98 копеек пол литра . Настоящий , вкусный и полезный сок . Прописывали в качестве лекарства ослабленным детям . вот так . 

Profile picture for user Штурманец
1150
Штурманец

oldship30bis,

При Союэе цена складывалась с учётом прежде всего себестоимости, а не спроса. Так что сравнение неуместно. 

Profile picture for user Turbos
3220
Turbos

Какое вино ???? Какой насыщенный вкус ??? Химозный шмурдяк заливают в бутылки и продают по заоблачной цене,тут главная проблема не травануться.

Главное за день

Энергетика, безопасность, Украина: итоги пятичасовых переговоров Путина и Лукашенко

Белорусский лидер назвал условие, которое должен выполнить Владимир Зеленский
11:20
0
597

Крымчан попросили спрятать канистры и ещё подождать бензин

Пока решается вопрос с поставками, могут подорожать грузоперевозки.
18:26
14
12029

Пятница 16:00. Прямой эфир «На троих». Теракт против детей и туристов/ Бензиновый квест/IT-хаб по-севастопольски

Какие новости выделялись в общем информационном пространстве на этой неделе?
16:04
2
574

Жемчужина юго-восточного Крыма вскоре вновь будет сиять

Подрядчики колдовали над дачей одного из богатейших людей Тавриды пять лет.
12:30
3
1546

Под Севастополем неизвестные массово вырубают в том числе редкий можжевельник

Подозрения падают на одну известную в регионе компанию.
12:01
9
1833

Туризм

Швецию официально признали лекарством

Королевство стало первой страной, поездку в которую официально считают лечебной.
17:45
1
345

Как туристы и советские правила изменили крымскую «Скорую помощь»

Новый метод набора персонала подсмотрели в Краснодарском крае.
18:24
3
2888

Море у берегов Севастополя пережило опасную ситуацию

И, по утверждению учёных, вышло из неё без фатальных последствий.
20:02
2
5720

Снизится ли спрос на отдых в Крыму после атаки ВСУ

Туристы реагируют на подобные события с задержкой в 2–3 дня.
15:28
1
16280

Где в Крыму ждут туристов с животными

Отели просят доплаты от 500 до 10 тысяч рублей за питомца в сутки.
12:34
0
1716

Где ещё можно купаться в море в Крыму

Куда ехать за тёплым морем в конце сентября.
18:33
0
8498