«Всё включено» на курортах России: сколько выпивает и съедает один турист за день

Ассоциация туроператоров России (АТОР) опубликовала статистику, которая показала гастрономические и алкогольные пристрастия отдыхающих в отечественных отелях с системой «всё включено». Как выяснилось, среднестатистический гость российского курорта демонстрирует завидный аппетит, особенно если речь заходит о горячительных напитках.

Согласно данным АТОР, ежедневный рацион одного постояльца такого отеля состоит из 540 г мяса и птицы, 780 г овощей, 250 г фруктов, 340 г молочных продуктов и 1,8 чашки кофе. 

При этом если в Подмосковье туристы налегают на мясо, то в Анапе — на овощи и фрукты, а в Сочи гости бьют рекорды по потреблению кофе.

Но особое предпочтение туристы отдают алкоголю: на одного гостя приходится 0,95 литра напитков разной крепости.

Где пьют больше 

Самыми дисциплинированными в вопросе «горячительного» оказались гости Сочи — здесь на человека в сутки приходится всего 0,74 литра алкоголя. Скромные показатели демонстрируют также круглогодичные загородные отели и трёх-четырёхзвездочные гостиницы Анапы.

Другая ситуация наблюдается в Туапсинском районе, Геленджике и в Крыму. Здесь минимум превышает отметку в 1 литр алкогольных напитков на гостя в день.

Как отметили в ассоциации, статистика не учитывает демографический фактор. 

«Если условно представить, что половина отдыхающих приезжает семьями из двух взрослых и одного ребёнка, а остальные — взрослыми парами, то получится уже около 1,2 литра алкогольных напитков на одного взрослого в день», — объяснили эксперты.

При этом основная часть в структуре потребления приходится на пиво. Это объясняет, почему цифры выглядят внушительно: два бокала этого напитка по 0,5 литра — это уже литр, хотя по крепости это далеко не литр водки.

А тем временем… налог 

Пока одни эксперты подсчитывают, сколько турист выпивает и съедает, другие предлагают пересмотреть механизм взимания туристического налога, который уже ввели в Краснодарском крае и ряде других регионов.

Как ранее сообщил ForPost, Российский союз туриндустрии, Российская гостиничная ассоциация и Федерация рестораторов и отельеров обратились к главе Минэкономразвития Максиму Решетникову с инициативой сделать плательщиком налога непосредственно туриста, а гостиницу — налоговым агентом. 

Сейчас налог платят сами отели, и при росте расходов им приходится покрывать его из собственной прибыли.

Отрасль предлагает два ключевых изменения. Во-первых, выделять сумму налога отдельной строкой в расчётных документах, чтобы гость видел, за что именно он платит. Во-вторых, отказаться от процентной ставки, зависящей от стоимости номера, в пользу фиксированной суммы за человека в сутки. По мнению авторов инициативы, это сделает налоговую нагрузку более предсказуемой и упростит применение льгот.