Лента новостей

Крым

909
4

Вкусно и многоточие: гигант фастфуда всё ещё не спешит покорить Крым и новые субъекты

Нужны ли новые игроки на крымском рынке общепита?
ForPost - Новости : Вкусно и многоточие: гигант фастфуда всё ещё не спешит покорить Крым и новые субъекты
Появившиеся в Крыму за восемь лет сети фастфуда сегодня борются за каждого клиента.
Фото: pxhere.com

Жители Крыма и освобождённых в ходе спецоперации регионов — новых субъектов Российской Федерации — не дождутся в ближайшее время прихода отечественной сети быстрого питания «Вкусно и точка», сменившей мирового гиганта «Макдоналдс» в России. Об этом заявил владелец бизнеса Александр Говор на прошедшей пресс-конференции в Москве.

Менеджеры компании изучают варианты расширения сети, рассказал предприниматель. Однако регионы, ставшие российскими за последние восемь лет, в сферу интересов не входят.

«Непризнанные республики к нам тоже обращаются. Мы всё делаем, чтобы туда зайти, например в Абхазию. Но от нас это не зависит. Новые территории мы пока не рассматриваем, в том числе Крым», — приводит слова Говора РБК.

Читайте по теме: Почему российский Макдоналдс снова не торопится в Крым

Впрочем, в случае захода на полуостров новый бизнес неизбежно столкнётся с местными реалиями рынка. Что происходит сейчас в фастфуд-индустрии Крыма, рассказал директор ООО «Гаррис», владеющий десятком ресторанов быстрого питания в Симферополе, Игорь Слипец.

По его словам, с началом пандемии коронавируса в 2020 году ситуация в этой сфере Крыма значительно ухудшилась.

«Люди стали меньше ходить кушать. Выручка в целом сократилась где-то на 30% у всех», — поделился наблюдениями собеседник ForPost.

Однако общее число заведений общепита осталось прежним: по данным представителя сферы, только в Симферополе разные сети держат до 35 ресторанов быстрого питания, которые разбросаны по всем районам. Похожая ситуация наблюдается в Севастополе, Ялте, Евпатории и в других крупных городах полуострова.

Так что игрокам этого бизнеса приходится каждый день буквально сражаться за посетителей.

«Я не думаю, что клиенты фастфуда идут к кому-то целенаправленно: когда захотели есть, то пошли в ближайшее место, — поделился наблюдениями собеседник и предположил, как могла бы измениться ситуация в случае появления новой компании-гиганта с материка. — Клиенты просто ещё больше рассеются между всеми [заведениями]».

Читайте по теме: Как Крым пережил потерю «Макдоналдса»: россиянам дали рецепты фастфудотерапии

Пока же общепит, по словам Игоря Слипца, «оптимизирует» бизнес в Крыму: закрывая нерентабельные точки, открывает новые в проходных местах, а также снижает цены и повышает качество.

Судя по этим тенденциям, крымчане остаются только в выигрыше.

Пелагея Попова

Поделитесь этой новостью с друзьями:

Обсуждение (4)

Аватар пользователя las-orlinos
постов:
453
las-orlinos
- 14/12/2022 в 17:28

а также снижает цены и повышает качество.

Ну хоть к больному месту прикладывай такой поток сознания.....

Аватар пользователя Patriot1.
постов:
4188
Patriot1. (Севастополь)
- 14/12/2022 в 21:47

Спасибо  гей-Европопе за санкции...Благодаря им очистился рынок от "Макдоналдса"  и прочих вредителей для здоровья доверчивых покупателей...Для местных "последователей" его - пересмотрите все технологические карты (если они есть конечно) на выпускаемую продукцию...Ну не должна булочка лежать в морозилке полгода и потом продаваться как свежая...И так во всем...Как говаривал  Воланд (не к ночи будет сказано) ну не бывает осетрина второй свежести ("Мастер и Маргарита"...И тогда потянутся к вам посетители...

Аватар пользователя ЯКОРЬ
постов:
448
ЯКОРЬ (Севастополь)
- 15/12/2022 в 8:18

Гигант на глиняных ногах

Аватар пользователя Причал
постов:
135
Причал (:-)
- 15/12/2022 в 9:35

Жители Крыма и освобождённых в ходе спецоперации регионов — новых субъектов Российской Федерации — не дождутся в ближайшее время прихода отечественной сети быстрого питания «Вкусно и точка»..

 

Макдональдса предлагает дожидаться?)

Если Вы еще не зарегистрированы, пройдите мгновенную регистрацию

Регистрируясь на сайте, Вы автоматически принимаете
соглашение пользователя и соглашаетесь с правилами сайта

Главное за день

«Субботники» в укрытиях — насколько это реально в Севастополе?

Разговор ForPost с горожанами показал неочевидные проблемы с мотивацией.
11:01
524
8
ForPost - Умерла защитница особых детей Севастополя Аида Менанова

Умерла защитница особых детей Севастополя Аида Менанова

Её важный проект продолжит свою работу.
19:04
3435
7

Стоимость размещения НТО в Севастополе признана экономически необоснованой

Суд потребовал от правительства города привести методику в порядок.
15:03
7249
3
ForPost - В севастопольскую реку Бельбек больше не льются стоки

В севастопольскую реку Бельбек больше не льются стоки

Прокуратура добилась постройки и запуска новых очистных сооружений.
12:02
1428
7

ТОП 5