В столовой 35 человек отравились бургерами с самодельным майонезом

Очаг сальмонеллёза локализован в селе Дылым Казбековского района Дагестана. Там более 30 человек отравились бургерами. Как минимум половине из них потребовалась госпитализация. СКР открыл уголовное дело, пишет РИА Новости.

С 9 по 11 февраля в районную больницу обратилось 30 человек с признаками отравления — температурой под 40 °C, рвотой, болями в животе и диареей.

Общее число пострадавших в очаге составило 35 человек, 25 из них — дети.

Все пострадавшие ели в одном и том же месте — столовой на территории медресе (учебное заведение по подготовке мусульманских служителей культа).

Госпитализация потребовалась 16 пострадавшим, среди них были дети от семи лет и старше. О тяжёлых случаях отравления не сообщается.

Сейчас заведение закрыто — специалисты Роспотребнадзора начали эпидемиологическое расследование.

Проверка выявила грубые нарушения санитарных правил на пищеблоке кафе.

Еду там готовили в антисанитарных условиях, при отсутствии необходимых условий и производственного оборудования, персонал работал без медицинских книжек.

Плюс к этому — столовая работала незаконно без регистрации в налоговом органе, говорится в отчёте Роспотребнадзора.

Специалисты ведомства установили причину отравления людей — майонез собственного приготовления с сальмонеллой. Продукт производился с нарушением технологических требований и использовался в составе бургеров.

По факту массового отравления глава Следственного комитета Александр Бастрыкин поручил открыть уголовное дело.

«Возбуждено уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей (ч. 1 ст. 238 УК РФ)», — указано в сообщении СКР.

Ситуация остаётся на контроле Роспотребнадзора, противоэпидемические мероприятия продолжаются.

Похожая история с отравлением случилась в Братске летом 2023 года. Тогда шаурмой отравились более 100 человек. Со слов пострадавших, все употребляли еду в заведении под названием «Шаурму хочу».

Изначально сообщалось о 35 случаях острой кишечной инфекции, число пострадавших росло с каждым днём и в итоге перевалило за сотню.

В октябре 2019 года в этом же заведении, но под другим названием, шаурмой отравились 26 взрослых и 17 детей. После скандала заведение сменило название, но, видимо, не подход к приготовлению пищи.