Куриное мясо перестало быть бюджетным для крымчан и жителей соседнего субъекта Севастополя. В некоторых магазинах оно уже дороже свинины. Обеспечивает ли полуостров себя курятиной и с чем связано подорожание этого продукта, узнавал ForPost.
Небюджетный рацион
В рационе многих жителей Крыма и Севастополя куриное мясо занимает одно из ключевых мест, но теперь этот продукт вряд ли можно назвать бюджетным. С середины лета цены взлетели вверх: куриная грудка уже стоит 600–700 рублей за килограмм, а куриный фарш доходит до 670 рублей (свиной — 545 рублей). Как следует из данных Крымстата, в республике с января по конец июля средняя цена килограмма мяса охлаждённых и мороженых кур выросла с 228,3 до 293,2 рубля, а к 14 сентября — до 315 рублей.
В Севастополе подорожание ещё более существенное: за 7 месяцев средняя стоимость килограмма мяса охлаждённых кур увеличилась с 237,3 до 315 рублей и к середине сентября достигла 356 рублей.
Крым обеспечивает себя куриным мясом лишь на 86,6 %, рассказали ForPost в региональном министерстве сельского хозяйства. Республике необходимо 76,09 тысячи тонн курятины в год, но крымские производители в 2025 году произвели 65,9 тысячи тонн. За 6 месяцев 2026 года — 46,3 тысячи тонн, это на 6 тысяч тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Основной производитель мяса птицы в республике — АО «Дружба народов Нова». Но большая доля приходится на фермерские хозяйства. Дефицита курятины нет, недостающий объём компенсируется поставками из других регионов РФ, рассказали в минсельхозе.
Куринная математика
Парадокс в том, что производство курятины в Крыму растёт (повторим: за первое полугодие 2026 года — 46,3 тыс. тонн в живом весе, что на 6 тысяч тонн больше, чем за аналогичный период 2025 года), а цена всё равно ползёт вверх. Причина — в структуре затрат. Крым не выращивает корма в нужном объёме и не производит витаминные добавки. Всё это, а также инкубационное яйцо везут из материковой части России.
«Разница в цене в сравнении с ближайшими регионами составляет до 40 % только за счёт транспортных расходов, что ведёт к увеличению себестоимости продукции», — пояснили в минсельхозе.
Подтвердил это в комментарии ForPost фермер Александр из Симферопольского района. По его словам, расходы предпринимателей значительно выросли из-за подорожания услуг грузоперевозок.
«Доставка из Краснодара в Симферополь через новые территории высокопротеиновых кормов очень подорожала: раньше машина на 20 тонн груза стоила 70 тысяч рублей, сейчас — 500 тысяч», — отметил собеседник издания.
Напомним: в начале сентября севастопольцы столкнулись с дефицитом куриного мяса в магазинах. В департаменте сельского хозяйства и потребительского рынка пояснили, что дефицит вызван объективными логистическими трудностями и увеличением интервалов между поставками.
Юлия Суконкина
Вся причина в людях, которые хотят очень хорошо жить, имя им Барыги.
Vladdimir,
Вся причина это стоимость энергоносителей, топлива, налоги и население, которое не хочет тратить на покупки свои накопления.
sergey-ka,
Какие накопления, когда у многих зарплаты не превышают 30 тыс, а у некоторых даже меньше.
Galaxe,
Вы не поняли мой сарказм.
сектор приз на барабане филе за 600
так то не бьется рост от 400 до 600 700 явно не 15%
А что, разве в Крыму нельзя больше своих кур разводить
Galaxe,
Разводят кур.Лапшу вешают народу и обдирают.
???
может и нельзя,дорого курятники зимой греть, зерновых нет, комбикорма дорого завозить
раньше машина на 20 тонн груза стоила 70 тысяч рублей, сейчас — 500 тысяч»
Сразу возникает вполне закономерный вопрос - а харя у этих перевозчиков не треснет?
ОлегПеретятко,
может сопровождение платное? плюс страховка водителя?
ОлегПеретятко,
А Вы поедете по новым территориям?
d dd,
Поиск по запросу выдал следующую информацию:
Сопровождение колонн с важными грузами обеспечивают мобильные огневые группы (МОГ) Минобороны России — в частности, подразделения группировки «Днепр» и ЦСН «Барс-Сармат» под командованием Дмитрия Рогозина.
Это военная задача, а не коммерческий сервис — военные прикрывают конвои от беспилотников и обстрелов, но заказать или оплатить такое сопровождение нельзя.
Solominka,
У меня прав водительских нет.
ОлегПеретятко,
в теории
Живут в России только 151 долларовый миллиардер, имена которых - великая тайна. Да еще их прислужники в лице власти. Кому живется весело, вольготно на Руси - все по Некрасову. История повторяется
У дедушки, нашего, Крылова по этому поводу есть очень хорошая басня....
при Советах в Крыму было понастроено птицефабрик, чуть ли не в каждом районе. Этим спасали от дифицита мясных продуктов в конце 70-х и 80-е годы. При хохлах птицефабрики отобрали или обанкротили олигархи с центральной части украины. Почему бы не восстановить птицеводство в Крыму? Зерно производится с вдостаочном объеме, а это основа производства комбикормов. но эо же производство, а не строительство жилья и супер-пупер отелей, видимо, оно никому тз властей не нужно.
в отличии от детей в свободных странах , в тоталитарном я не лягушку препарировал, а охлажденную куру пп, известную как "синяя птица", отличный вкус и как выяснилось позже правильный цвет
Надо становится веганом, а ещё лучше солнцеедом...
Так может дешевле везти кур сюда с материка с наценкой 25р на кг, а не корма, которых нужно 5-10кг на каждую курицу. Итого получается наценка 125-250р на каждую тушку только из-за доставки?