Новости мира

Учёные предупредили об опасности сыра

Диетологи объяснили, почему нельзя чересчур увлекаться этим продуктом.

Учёные-диетологи рассказали о том, какие последствия для организма и его здоровья может нести сыр, если его употреблять в неумеренном количестве. Как пишет портал Eat This, Not That!, сыр содержит полезные вещества, но при этом имеет высокое содержание жира, а также особый гормональный состав, свойственный молочным продуктам, — эти факторы могут привести к целому ряду последствий.

Как предупредила диетолог Мэри Сабат, употребление чрезмерного количества сыра потенциально может привести к запорам. Сыр содержит большое количество жиров, но очень мало клетчатки — такая комбинация может замедлять пищеварительные процессы, а также затруднять стул. Высокое содержание жира в сыре также может привести к изжоге, а если у вас непереносимость лактозы, то вам почти наверняка не избежать диареи после сыра.

Вдобавок к этому сыр может негативно влиять на здоровье сердца из-за высокого содержания соли, что повышает кровяное давление и насыщенные жиры, которые поднимают уровень вредного холестерина.

В сыре также есть казеин — белок, содержащийся во многих молочных продуктах. У некоторых людей он может вызывать иммунный ответ и способствовать воспалению в организме. Эта воспалительная реакция может проявляться широким спектром симптомов, включая проблемы с пищеварением, с кожей, с дыханием и даже боль в суставах.

Диетолог Тоби Амидор предупреждает, что сыр также может негативно повлиять на кожу и без учёта действия казеина, так как последние исследования демонстрируют, что продукты с высоким гликемическим индексом могут быть связаны с появлением акне. Этому также могут способствовать гормоны, находящиеся в молочных продуктах, включая инсулиноподобный фактор роста 1, который может стимулировать выработку кожного сала и способствовать закупорке пор. Насыщенные жиры, содержащиеся в сыре, также могут потенциально усугубить существующие кожные заболевания, предупреждают эксперты.

Мягкие сыры, такие как бри, камамбер и сыр с плесенью, при неправильном хранении могут привести к листериозу — заражению бактерией Listeria monocytogenes. Листериоз может привести к гриппоподобным симптомам, серьёзным осложнениям у уязвимых людей и даже к выкидышу или мертворождению у беременных женщин, предупреждает Сабат.

Чрезмерное употребление сыров с высоким содержанием жира может даже увеличить вероятность возникновения определённых видов рака. В частности, речь идёт о раке прямой кишки, а также о раке предстательной и молочной желёз. Однако учёные предупреждают, что связь между употреблением сыра и возникновением рака всё ещё изучается наукой, а другие факторы в рационе и образе жизни также играют значительную роль в этом вопросе.

Напоследок учёные предупреждают, что сыр не поможет вам похудеть, а наоборот — приведёт к набору веса. Диетологи предупреждают, что сыр часто считается «здоровой» едой, так как содержит мало углеводов и много белков. Однако всего в 30 граммах сыра содержится 100 калорий и восемь граммов жира, что быстро увеличивает их общее потребление.

«Употребление любой еды в избыточном количестве, особенно если она имеет высокое содержание жира, как сыр, приведёт к увеличению веса, если ваше общее потребление калорий превышает ваши ежедневные потребности», — утверждает диетолог Сара Рювен.

Читайте по теме: Названы опасные во время жары напитки

1655
Поделитесь:
Оцените статью:
0
Еще нет голосов

Обсуждение (8)

Profile picture for user Bip
4735
Bip

Увлекаться сыром? Да Вы цены на этот продукт видели?

Profile picture for user Anna33
10
Anna33

haha

Profile picture for user Волька Весёлкова
659
Волька Весёлкова

Ну, да. Ну, да. Сыр и молоко вредны. Мясо вредно. Сахар вредно. Соль вредно. От фруктов пучит, от сыра запирает. Да, да. Не ешьте это всё, "учОные" призывают жрать сверчков и тараканов с хитиновым покровом (равно полимер, также как и полиэтилен, например). Позорные продажные грантоеды, никакие они не учёные.

Profile picture for user Даль
1045
Даль

Черчилль пил как лошадь, дымил как паровоз, не держал диету и прожил до 90 лет.  Видимо он не слушал всяких диетологов. Зато у него была возможность использовать натуральные и качественные табак, алкоголь и продукты.

Profile picture for user Росс
994
Росс

Судя по статьям Форпоста за последние дни, кто-то лоббирует отказ от сыра в пользу окрошки.

Profile picture for user еще одна мама школьников
7232
еще одна мама …

Интересно, что сказали бы эти ученые о "сырном продукте". 

в советские времена как только что-то  из продуктов объявляли вредным для здоровья, надо было срочно запастись - 100% пропадал из продаж. 

Profile picture for user еще одна мама школьников
7232
еще одна мама …

to Bip:  а толку, если на вкус очень часто - опилки. Нет, есть и вкусный сыр, но сыр сейчас можно брать только у проверенных продавцов. 

Profile picture for user Линьков
32361
Линьков

Не верю.

Главное за день

В Кремле рассказали, как поступит РФ при сбитии российских самолётов

Дмитрий Песков ответил на предупреждение Европы о готовности сбивать российские объекты в небе.
10:18
4
691

В Севастополе ввели ограничения на покупку бензина

С дефицитом топлива борются в ручном режиме.
10:03
35
2517

В Севастополе французский редут нарезали на земельные участки?

Жителей Фиолента взволновали новые соседи, вырубающие деревья и уничтожающие памятники.
14:00
15
2954

Туризм

Швецию официально признали лекарством

Королевство стало первой страной, поездку в которую официально считают лечебной.
17:45
1
875

Как туристы и советские правила изменили крымскую «Скорую помощь»

Новый метод набора персонала подсмотрели в Краснодарском крае.
18:24
3
2974

Море у берегов Севастополя пережило опасную ситуацию

И, по утверждению учёных, вышло из неё без фатальных последствий.
20:02
2
5936

Снизится ли спрос на отдых в Крыму после атаки ВСУ

Туристы реагируют на подобные события с задержкой в 2–3 дня.
15:28
1
16333

Где в Крыму ждут туристов с животными

Отели просят доплаты от 500 до 10 тысяч рублей за питомца в сутки.
12:34
0
1876

Где ещё можно купаться в море в Крыму

Куда ехать за тёплым морем в конце сентября.
18:33
0
8578