Осень в этом году дождливая и тёплая, и в севастопольских лесах и горах продолжает цвести один из самых нежных и изящных цветков — шафран прекрасный.
Шафран прекрасный (Crocus speciosus), или дикий крокус — это клубнелуковичное травянистое многолетнее растение, которое, помимо Крыма и Севастополя, встречается в горных лесах Закавказья, Малой Азии, Ирана.
Цветки шафрана чем-то похожи на безвременник (колхикум), но в отличие от последнего у него вдоль лепестка идут три полоски, а лепесток изрезан прожилками.
Цветёт шафран всего один раз в год в течение одной-двух недель.
В более южных регионах рыльца шафрана как специю, благовонное средство и краситель для тканей используют с древних времён. Шафран считается самой дорогой пряностью в мире. Это объясняется трудоёмкостью производства, минимальной урожайностью, высокой чувствительностью к погодным условиям и хранению, а также высоким спросом.
В Крыму шафрану угрожают не парфюмеры и кулинары, а торговцы цветочной рассадой, говорят в Севприроднадзоре. Не сильно думающие о природе люди выкапывают луковицы для продажи на цветочных рынках.
Из-за массовой выемки луковиц шафрану прекрасному грозит исчезновение, поэтому он внесён в Красную книгу России и Красную книгу Севастополя.
К сожалению, вредят нежно фиолетовым цветам не только люди — клубни этого растения любят кабаны. Ради лакомства они перепахивают поляны с шафраном и уменьшают его популяцию. А вот муравьи, наоборот, растаскивают семена растения, чем способствуют его распространению.
В Севастополе шафран прекрасный можно встретить на Байдарской яйле, в долине реки Чёрной, на Федюхиных высотах и Мекензиевых горах, в окрестностях Балаклавы и сёл Гончарного, Резервного, Колхозного.
Севприроднадзор Севастополя напоминает: сбор растений запрещён, поэтому осенний крокус предназначен исключительно для созерцания и фотографирования, а вот срывать и выкапывать шафран прекрасный нельзя.
Ранее ForPost рассказывал, где в Крыму находится единственная в России плантация шафрана посевного. Предприниматель, который выращивает его для получения дорогой пряности, увидел сиреневые звёзды шафрана в сновидении и не смог их забыть.
Ника Заринская
Ради сохранности шафрана удалите статью подальше от глаз недобросовестных личностей, которые возьмут на заметку информацию о его ценности из этой статьи