России грозит картофельный коллапс

Российские аграрии предупредили о грядущем дефиците отечественного картофеля. Если ситуация не изменится, то потребности будут закрывать импортными поставками, пишет «Коммерсант». 

Одной из причин возможного дефицита картофеля аграрии называют увеличение мощностей по его переработке на 50 процентов. Так, в 2021 году на переработку ушло около миллиона тонн картофеля, в 2022-м — до 1,5 миллиона тонн, а к 2026 году — уже 3 млн тонн.

Другие причины — низкое производство картофеля в подсобных хозяйствах и падение урожайности из-за засухи. Из-за последнего фактора в урожае этого года очень много мелких клубней, поэтому ритейл либо отказывается от такой продукции, либо сортирует её, но затраты закладывает в конечной цене.

Дефицит картофеля грозит и производству вредных, но популярных чипсов. В частности, ранее сообщалось о вероятных перебоях в поставках чипсов Lay`s.

В Минсельхозе заявили, что в следующем году урожай картофеля возрастёт. Для этого планируют задействовать механизм субсидирования и компенсации производителям.

Без этого нехватку картофеля может заменить только импорт.

По данным аграрного министерства, в прошлом году в Россию из Египта, Белоруссии, Израиля, Азербайджана и других стран завезли 316,3 тысячи тонн картофеля, а в этом году — почти в два раза больше. Так, на ноябрь 2021 года импортировано 548,9 тысячи тонн.

С лета в российских регионах картофель подорожал сразу в два раза, местами до 100 рублей за килограмм. По данным Росстата, средняя цена составляет 41,5 рубля за кило.

Поднялись прайсы на популярный овощ в Крыму и Севастополе. Так, в республике за неделю сентября картошка подорожала с 30 до 60 рублей. Стоимость картофеля на рынках Севастополя в октябре достигла 70 рублей за килограмм. В первых числах декабря цена меньше не стала, «розовый» сорт на рынке предлагают по 80 рублей за килограмм.

Читайте по теме: В Севастополе резко подскочили цены на картофель