В интервью корреспонденту «Нового Севастополя» заместитель директора по качеству Севастопольского рыбоконсервного комбината Лидия Альмяшева отметила, что сегодня предприятие использует собственные технологии и методы производства. Однако сырье, в основном, привозное. Из черноморской рыбы используется только килька.
Также предприятие изготавливает консервы из бычков, которые водятся в местных внутренних водоемах.
«Для приготовления мяса криля мы получаем японское сырье, затем его перерабатываем. Сейчас готовится экспедиция в Антарктиду. Суда нашей корпорации будут заготавливать мясо антарктического криля по технологии, отличной от японской», - сказала Лидия Альмяшева.
Напомним, что в марте этого года на заседании дегустационного совета производители рыбной продукции отмечали, что им зачастую выгоднее работать с иностранными поставщиками морепродуктов, чем с отечественными. Что касается рыбы, используемой для изготовления пресервов, ее ловят в Атлантическом океане, так как в Черном море встречается, в основном, только мелкая рыба.
"Однако сырье, в основном, привозное. Из черноморской рыбы используется только килька. "
Самое синее в мире, Черное море мое... Е-мое - совсем посинело и рыба кончилась... А может - и рыбаки мы никакие и рыбная промышленность наша оккупирована полными придурками?
"им зачастую выгоднее работать с иностранными поставщиками морепродуктов, чем с отечественными..."
----------------------------------------------------------------
А зачем же тогда "гос-во "Украина" строили?
Для сэбэ? А воно - возьми и не получилось, так выходит...
Вся крупная рыба уходит в оффшорные зоны - там кормовая база лучше.
ага..а руки то почесываются.....
Что касается рыбы, используемой для изготовления пресервов, ее ловят в Атлантическом океане, так как в Черном море встречается, в основном, только мелкая рыба.Что-то глупости говорят...Мелкую рыбу удобней в банку затолкать, а крупная не поместится.Я узнавал...Был еще такой анекдот, когда из выковырянных глаз кильки "делали" "черную икру"...
Что это за неведомая хренотень на вилке?!
Что это за неведомая хренотень на вилке?!
похоже на таракана