Лучшим лекарством от новогоднего переедания и злоупотребления алкоголем для жителей Крыма станут разгрузочные дни. О том, как долго придётся «поститься» и как правильно это делать вреда себе, рассказала ForPost член национального общества диетологов и национальной ассоциации клинического питания Венера Яшлавская.
«Если это обострение хронического панкреатита, то и вовсе показан голод в течение одного, а может, и трёх дней — в зависимости от состояния и скорости улучшения. И в таком случае обязательно нужно обратиться за специализированной медицинской помощью. В домашних условиях я не советую с этим бороться. Если же состояние более или менее стабильное, то можно применить разгрузочные диеты», — пояснила она.
К счастью, выбор таких диет велик, но мы остановимся на трёх, которые подойдут большинству.
Белковая диета
Легче всего, по мнению специалиста, переносится белковая разгрузочная диета — это либо обезжиренный творог, либо постное мясо или рыба с овощами. Такая диета состоит из пяти приёмов пищи в день, в каждый из которых нужно употреблять 70 граммов постной рыбы либо постного мяса с овощами, которых нужно съесть также 350 граммов.
А вот жидкостью при такой диете лучше не злоупотреблять, предупредила медик. На день достаточно будет одного-двух стаканов воды, стакана чая и одного стакана кефира. С водой не так всё просто и те рекомендации, которые популярны в Интернете (о максимально большом суточном объёме воды в день), — заблуждение, требуется индивидуальный расчёт суточного объёма жидкости.
«Эта диета противопоказана больным с подагрой. А тем, у кого повышен уровень холестерина, противопоказано мясо в белковой диете. Причём рыба приветствуется», — обратила внимание врач.
Калиевая диета
«При обострении гипертонической болезни, она вполне может быть спровоцирована избыточным употреблением соли, жидкости, алкоголя в новогодние праздники, показана калиевая диета. Но, подчеркну, эта диета не для похудения», — пояснила Венера Яшлавская.
Пример такого рациона:
первый завтрак — 200 граммов печёного картофеля и 200 граммов рисового слизистого отвара;
второй завтрак — 100 миллилитров свежего сока из абрикосов или персиков;
обед — 200 граммов супа-пюре из картофеля, 100 граммов морковного пюре и фруктовое желе;
полдник — 100 миллилитров отвара шиповника или сока;
ужин — 300 граммов картофельного пюре и 100 миллилитров отвара шиповника или сока;
перед сном — 100 миллилитров сока.
Салатная диета
Ещё одна разгрузочная диета, которую себе может позволить каждый крымчанин, благодаря прекрасному климату в котором мы живём, — салатная. Врач отметила, что такая диета показана при ожирении, атеросклерозе, артериальной гипертензии, метаболическом синдроме и подагре.
«Она очень лёгкая — свежие сырые овощи и фрукты и их комбинации. Пять раз в день по 250-300 граммов. Предпочтение отдавать желательно менее сладким фруктам и зелёным овощам. И можно комбинировать: на завтрак — фрукты, на обед — овощи и так далее. Либо комбинировать овощи с фруктами. При такой диете в день нужно выпивать до 1,5 литра жидкости. При этом можно использовать отвары шиповника, чистую воду, либо не крепкий травяной чай», — рассказала диетолог.
Любые разгрузочные дни, предупредила Венера Яшлавская, назначаются на один-два дня и не чаще одного-трёх раз в неделю. Она подчеркнула, если речь идёт об острых состояниях — панкреатите, холецистите или осложнениях язвенной болезни, показан полный голод и обязательное обращение за медпомощью.
Власта Пидпалая
