Кардиолог раскрыл рецепт салата, который поможет кишечнику и снизит холестерин

Легкий овощной салат — это идеальное блюдо для жарких дней. В нём содержится много клетчатки, которая хорошо насыщает, к тому же овощи прекрасно усваиваются и не перегружают организм, что немаловажно для хорошего самочувствия.

«Овощной салат богат антиоксидантами, витаминами, особенно A, C и K, а также минералами, такими как калий и магний», — говорит кардиолог Алексей Жито.

Старайтесь есть такие блюда как можно чаще, особенно сейчас, когда на грядках появился свой собственный урожай. Овощной салат способствует:

• улучшению пищеварения,
• укреплению иммунной системы,
• поддержанию нормального уровня холестерина в крови.

Рецепт полезного салата из овощей

Ингредиенты:

• 1 средний огурец,
• 2-3 помидора,
• 1 сладкий перец (красный или жёлтый),
• 1 средняя морковь,
• 1 небольшой красный лук,
• 1 пучок свежей петрушки,
• сок лимона,
• 1 пучок свежего укропа,
• 1 авокадо (по желанию),
• 1 чайная ложка оливкового масла,
• соль и перец по вкусу.

Как готовить:

• Тщательно вымойте все овощи под проточной водой.
• Нарежьте огурец, помидоры, лук и перец.
• Морковь можно потереть на терке или нарезать тонкой соломкой.
• Мелко измельчите петрушку и укроп.
• Если вы решили добавить авокадо, очистите его от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками.
• Все овощи и зелень положите в большую миску и аккуратно перемешайте.
• В отдельной миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и чёрный перец.
• Полейте салат заправкой и еще раз тщательно перемешайте.

«Подавайте салат к столу стоит сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хрустящую текстуру. Заправляйте блюдо именно оливковым маслом и попробуйте хоть раз добавить авокадо: их полезные жиры способствуют лучшему усвоению питательных веществ», — заключил врач.

Салат, который понижает давление

Свежие огурцы — это отличный продукт, который поможет справиться с высоким давлением. Именно свежие, а не соленые, рассказывал Алексей Жито.

В идеале из них стоит приготовить салат. Для этого надо мелко нарезать огурцы, петрушку и сельдерей, всё перемешать и подать без соли и соусов. 

Такой салат — отличный мочегонный коктейль. Вся жидкость быстро выводится, а давление падает.

Если вы добавите к этому ещё и чашку зелёного чая, то самочувствие скоро придёт в норму. 

Однако здесь есть важный нюанс: напиток стоит употреблять только в том случае, если вы уверены, что от него у вас не повышается давление. У некоторых людей может быть совершенно обратный эффект. В этом случае чай можно заменить на простую воду.