Уже почти месяц Севастополь живёт в условиях плавающих графиков отключений электроэнергии и сложной логистики, но не все севастопольцы на этом фоне спешат пересматривать подходы к наполнению холодильника. Журналист ForPost пообщался с горожанами на рынке «Чайка» и у торгово-развлекательного центра «Муссон» и узнал, как ситуация повлияла на покупательские привычки.
Выяснилось, что даже изменившиеся цены на некоторые группы товаров — не повод для севастопольцев вносить коррективы в список покупок. Однако из-за отключений электроэнергии горожане наполняют свои корзины несколько иначе. Теперь запасаться большим количеством мяса или других продуктов, которые нужно хранить в холодильнике, люди не рискуют.
«Мы теперь берём в таких количествах, чтобы съесть сразу, а не хранить долгое время. А раньше мы большими порциями закупались», — поделилась одна из собеседниц ForPost.
Тем не менее среди опрошенных нашлись и те, кто всё-таки делает запасы. В первую очередь это жители города, которые решили вопрос с альтернативными источниками энергии. А кто-то просто доверяет своей морозилке.
«Нормально всё хранится. Даже когда свет выключают, в морозилке сохраняется низкая температура. Если есть что-то скоропортящееся, на время отключений кладу туда», — поделилась опытом покупательница на рынке «Чайка».
А вот продавцы заметили обратную тенденцию: по их наблюдениям, люди стали закупаться впрок.
«Все волнуются, но все держатся. Люди стараются брать продукцию более длительных сроков хранения – тушёнку, сгущённое молоко», — прокомментировала продавец колбасного магазина на рынке «Чайка».
Желание потребителей запастись отмечают и маркетологи. А ключевым фактором выбора становится не цена товара, а его наличие на полке.
«Показатели говорят о том, что потребительское поведение меняется: люди становятся более осторожными в расходах, чаще делают выбор в пользу необходимых покупок и откладывают необязательные траты до более стабильного периода», — объяснила ForPost сооснователь маркетингового агентства eezy.marketing Ольга Чепикова.
Подробнее о том, как изменились походы в магазины и какие ещё тенденции замечают специалисты — в новом опросе FоrPost.
Журналист – Ксения Криловец
Камера – Дмитрий Ларин
Программы ForPost выходят в группе ВКонтакте. Подписывайтесь, включайте уведомления, чтобы не пропускать новые видео.
Уважаемые читатели, комментаторы портала ForPost!
C 22.00 до 8.00 на нашем сайте действует ночной "режим тишины": в этот период публикация комментариев невозможна.