В преддверии Нового года эксперты из Роскачества исследовали почти два десятка брендов красной икры, пишет РИА Новости. Результаты исследования назвали «не самыми лучшими».
Анализу подверглись 24 товара по 37 показателям качества и безопасности, проверялась продукция фасованная и на развес.
В образцах икры лососёвых обнаружено наличие опасных микроорганизмов, несоответствие по количеству белка, посторонний запах и привкус горечи.
Роскачество обнаружило кишечную палочку в красной икре марок компаний «Меридиан», «Восточный берег», «Камчатское море», «Сахалин рыба», «Лента», Московский рыбокомбинат», «Форвард-С» и Royal Black.
Другие микроорганизмы на этапе производства выявили в марках: «Авача», «Красное Золото», «Корсаков», «Лента», «Форвард-С» и икра на развес с Даниловского рынка Москвы.
В одном образце присутствовал кисловатый запах. Шесть образцов имели привкус горечи и остроты. Восемь имели признаки несоответствия по консистенции.
При этом ни в одном образце не найдено запрещённых консервантов и не указанных на маркировке красителей, тяжёлых металлов или личинок паразитов.
Всё в порядке оказалось только у трёх торговых марок — это бренды «Очень», «Русское море» и «Тунайча». К ним у Роскачества не возникло ни одной претензии.
«Тунайча» подтвердила право носить маркировку российского Знака качества, остальные — претенденты на него.
Читайте по теме: Россиян ждёт резкое подорожание целого ряда продуктов питания
