Учёные выяснили, сколько красного мяса можно есть без вреда для здоровья

Учёные из Гарвардского университета рассказали, сколько можно есть красного мяса в неделю, если вы заботитесь о своём здоровье. Как пишет Daily Mail, превышение недельной нормы может привести к повышенному риску диабета второго типа.

Исследователи пришли к такому выводу на основе наблюдений за более чем 200 тысячами человек: особое внимание уделялось их истории здоровья и особенностям питания.

Результаты показали, что и обработанное, и необработанное красное мясо были связаны с повышенным риском диабета второго типа: он развился у более 22 тысяч участников. При этом в зоне наибольшего риска оказались именно те люди, которые ели больше всего красного мяса, — вероятность диабета у них была больше на 62 процента по сравнению с теми людьми, которые употребляли минимум мяса.

Отмечается, что если вместо красного мяса участники эксперимента употребляли молочные продукты, то вероятность диабета наоборот снижалась на 22 процента.

По словам учёных, чтобы сократить вероятность развития заболевания, рекомендуется за неделю есть не более 150 граммов красного мяса и обработанных мясных продуктов — бекона, колбасы, сосисок.

Учёные отмечают, что их исследование не пыталось выяснить причину такой связи, однако подозревают, что повышенная вероятность диабета может быть связана с тем, что красное мясо может содержать много соли и насыщенных жиров. Предыдущие исследования также связывали употребление такого мяса с увеличением веса, а излишний вес является одним из ключевых факторов развития диабета.

Читайте по теме: Что будет, если пить пиво каждый день