Вопреки оптимистичным прогнозам, которые минсельхоз Республики Крым озвучивал летом этого года, против рыночных реалий местные предприятия не устояли: в регионе хлеб подорожает. Об этом на сегодняшней пресс-конференции в Симферополе сообщили ответственные чиновники и производители хлебной продукции.
Как писал ForPost, ранее замглавы минсельхоза Республики Крым Андрей Анюхин заявил, что сильная засуха и низкий урожай зерна не повлияют на стоимость хлебобулочной продукции.
Уже сейчас производители Крыма вынуждены просить о повышении цены на хлеб в связи с резким подорожанием зерна в июле — до 45% против ожидаемых 5-6%.
«Это непосильная ноша для предприятия. Все оптимизирующие мероприятия мы провели, но всё равно чётко понимаем, что на 5 октября выйдем к большим убыткам, — пояснил руководитель ГУП РК «Крымхлеб» Иван Венжега. — Три месяца назад мы <…> проходили по цене спокойно до следующего года. Но с конца июля началось поднятие цены на зерно на 42%. Это форс-мажор. Обычно самая высокая цена (на зерно — прим.) в мае, перед новым урожаем. А мы получили самую высокую цену не в мае, а в августе, хотя в этом время должна быть самая низкая цена».
По словам Венжеги, рассматривались разные варианты выхода из сложившейся ситуации, среди которых повышение цены на хлеб до 10% является самым оптимальным. Фактически, в среднем это 1,5-2 рубля на буханку самой продаваемой продукции «Крымхлеба»: так, после повышения цены хлеб формовой (первый сорт) будет стоить 16,5 рубля за буханку вместо 15 рублей, а батон «Крымский» — 25 рублей вместо 23.
Ещё по теме: В Крыму до булочных полок засуха не дойдёт
В противном случае уже в ближайшие месяцы бюджету Республики Крым пришлось бы дотировать убытки предприятию — 13 миллионов ежемесячно, то есть свыше 150 миллионов рублей в год.
«Это было бы убытком, если бы мы не подняли цены. Это прямые убытки, которые понесло бы предприятие. Уже за август и сентябрь, по прогнозам, мы потеряли около 15 миллионов рублей», — посетовал глава «Крымхлеба».
Ещё по теме: В продуктовой корзине Крыма оказались дырки и нехватка белка
Повышение цены на хлеб рассмотрели в общественной палате Республики Крым — и сочли его разумным.
«Это объективная необходимость, — сказал председатель палаты Григорий Иоффе. — Есть альтернатива: идея, которая проскальзывает <…> — дотировать предприятия из бюджета. Но это тот же наш карман. И если из бюджета дотировать, значит, какие-то программы недополучат средства. Поэтому мы посчитали, что эта сумма не ударит по карману граждан».
Чиновники и производители заверили, что цены на социальные сорта хлеба (хлеб, который производится по тем же технологиям, что и обычный, но в слегка меньшем весе — прим.) не изменятся. Это «Крымхлеб» может себе позволить с учётом того, что производство социальных сортов хлеба составляет 1/30 часть от месячных объёмов производства.
Как писал ForPost, 2018 год, по мнению крымских учёных, выдался самым засушливым для полуострова за последние 30 лет, в связи с чем в Республике Крым были вынуждены объявить чрезвычайную ситуацию.
По итогам уборочной компании урожай зерна составил 906 тысяч тонн — почти в два раза меньше по сравнению с урожаем 2017 года.
Наталия Назарук
Обсуждение (17)
Это мелочи,меньше есть будем,будем гибче , стройнее и со здоровым цветом лица .Тем более от хлеба организм стареет. .Главное чтоб лекарства не поползли вверх . Вот это будет капец,у нас и так население сокращается . С мясом тоже завязывать нужно,от него вреда больше чем полезного. Рыба,овощи ,каши.
Хлеб, да каша- пища наша!
За хлеб...личчно я готов платить и больше!!! Но в последнее время качество хлеба сильно ухудшилось, конкретно: производитель "Царь Хлеб", батон "Симферопольский".
А то, как правило, цена выростет, а качество...опять ухудшется.
to alcoholic2:
Ага! И водочка!
Вот кто бы знал, как я ненавижу севастопольский мерзкий хлеб с его идиотскими добавками, чтоб цена подлетела. Перешла на пышки, чтобы его даже не видеть в своём доме!
Самый приличный и привычный обнаружила в "Сильпо" по 7 рублей, и то есть можно только один день, дальше кошмар.
to alcoholic2: С мясом тоже завязывать нужно,от него вреда больше, чем пользы. Рыба,овощи ,каши.
А Вы цены на овощи и рыбу видели? В рыбный магазин уже можно ходить,как музей...
to Регина Матвеева(Верещагина): Рыбу берите подешевле ,а овощи ешьте поменьше и берите на Чайке и на огороде выращивайте. Йоги например ничего не едят практически а здоровее всех и дольше живут
Радует то, что Севастополя это не касается. У нас все стабильно.
Мы обсуждаем реальность а я повторю рекомендации. Смотрите ниже.
Всемирная организация здоровья против Росстата
Продержаться на такой наборе, предположим, можно. Но сейчас, когда перед страной стоит глобальная задача выхода из «демографической ямы», увеличения срока жизни человека, укрепление его здоровья — и это на фоне увеличение пенсионного возраста, к рациону нужно подходить серьёзнее.
Сравнить данные статистики с реальными потребностями человека и ценами, с которыми жители Крыма ежедневно встречаются в магазинах и на рынках, ForPost помогла член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания Венера Яшлавская.
Нормы Росстата она сравнила с рекомендациями по здоровому питанию Минздрава РФ (приказ № 614 от 19 августа 2016 года).
Диетолог обратила внимание на то, что по нормам Минздрава человек должен съедать в день 55 граммов говядины, а не 41, как у Росстата. Суточная норма употребления свинины должна быть в пять раз больше указанной Росстатом, так же полагается есть мясо кур в 2,3 раза больше, рыбы — в 1,6 раза, молочки — в три раза. Данные по овощам и фруктам у Росстата также сильно отстают: к примеру, яблок нужно съедать в 2,7 раз больше. Приблизительно совпадает норма по употреблению сливочного масла.
А суточная норма употребления растительного масла должна быть немного меньше той, что указана Росстатом. И намного меньше следует есть хлеба, хлебобулочных изделий и картофеля (полагается 111 граммов блюд из картошки в сутки к 410 граммам по Росстату).
Реальная стоимость продуктовой корзины
Сравнив средние цены на продукты, которыми оперирует Росстат, и исключив из этого списка маргарин, который Минздрав РФ не рекомендует употреблять в пищу, Венера Яшлавская вынесла свой вердикт — «продуктовая корзина» от Росстата в Крыму не может стоить 4035,96 рубля в месяц на одного человека. Реальная стоимость минимального набора питания составляет — 299 рублей в сутки или 8970 рублей в месяц.
У нас без всяких объявлений и согласований "Царь-хлеб" самостоятельно поднял цены на весь ассортимент хлебобулочных изделий.
Было бы смешно,если бы небыло так обидно! В понедельник брал формовой хлеб по 20 рублей (в статье 15 рублей), сегодня (в том же магазине в Севастополе), заплатил за булку формового хлеба - 22 рубля!?
to Conservative: и хлеб покровский от смены к смене
У нас, что урожай,что неурожай-результат единый на внутреннем рынке.Удивляюсь, почему в статье не назвали такие классичечкие причины как "санкции и волотильность доллара".Это же всегда стандартное объяснение чиновников всех рангов.Все просто, НДС хотя увеличат с января 2019,но уже производитель встрепенулся и цена сразу на хлеб и др.продукты пополз вверх.Ну, а скачек цен на топливо- поднял цены на услуги перевозчиков и сельхозпроизводителей.Цены на комуналку повысились для всех ,включая и магазины и малые и большие предприятия.Простая цепная реакция запрограммированная правительством.
помню посты летом. как увозили хлеб на продажу, оставили под дождём. теперь плачм что самим мало.
В Симферополе хлеб на 10 рублей дешевле чем в красногвардейском районе, там с весны скачек, и всем плевать.
стабильно что? что половинка хлеба с семенами стоила в сентябре 25, а теперь 29? стабильно повышают цены, это да, стабильно...
и багет в новусе был 20, стал 22