Проверка органолептических качеств севастопольского и крымского вина, которую собирается провести Роскачество совместно с Минпромторгом, скорее всего, не принесёт для виноделов Крыма и Севастополя позитивного результата, а может стать ещё одним фактором, мешающим работать. Такое мнение высказал ForPost Павел Швец, севастопольский винодел и член Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя.
Накануне в Роскачестве сообщили, что по совместной инициативе с Минпромторгом РФ ведомство проверит вкусовые качества 300 российских вин в ценовых категориях от 200 до 1000 рублей. В том числе будут исследованы вина Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области. Органолептические свойства вин проверит специально сформированная группа ведущих экспертов-дегустаторов. Результаты исследования станут основой «Винного гида России» — создаваемого Роскачеством регулярного каталога качественных вин российского производства с подробными характеристиками каждого продукта.
«Когда какие-то люди пробуют и говорят, что хорошо, а что плохо, они несут колоссальный вред, потому что заставляют виноделов делать вина в угоду потребителю. А тонкие и многогранные вина, которые способен понять продвинутый пользователь, получают низкий балл. Поэтому, когда подобные вещи создаются какими-то непонятными экспертами, я не уверен, что стоит доверять их профессионализму в части оценки вин», — сказал Швец.
Ещё по теме: Винные торговые центры хотят построить под Севастополем
Он отметил, что несложно проверить вино на соответствие ГОСТу, прозрачность и отсутствие осадка. «Но более сложные вещи, которые виноделы стремятся иметь в своих винах, не всегда понятны», — добавил Швец.
Он согласился с тем, что невкусные вина российского производства нужно как-то вычленять, объяснять покупателю, что хорошо, а что плохо. «Но это никак не государство должно делать, это рынок должен делать. Если оно невкусное — люди не станут его пить. А чтобы люди пили высококачественное российское вино, нужно снижать пошлины, уменьшать налоговое бремя, создавать в регионах программы развития виноделия, чтобы хороших качественных вин было больше, — и если их будет много, они, естественно, будут дешевле и доступнее», — пояснил Швец.
Ещё по теме: Крымские вина нашли иностранного потребителя в небе
По его мнению, если будет так, то никакие эксперты вообще не будут нужны, а некачественное вино просто не будет покупаться потребителем. «А они пытаются бежать впереди паровоза — рынок не создали, а сейчас создадут ещё какую-то дополнительную прослойку, структуру, которая будет ругать производителей вина, которые, по их мнению, делают недостаточно тонкое и вкусное вино. И так вино делать тяжело, у нас половина персонала — бухгалтерия, потому что мы отчитываемся каждый день во многие органы», — заключил винодел.
Ещё по теме: В Севастополе резко сократили высадку виноградников
Андрей Мединский
Обсуждение (16)
Ну как-бы понятно, что покупать что-то с оглядкой на Роскачество вряд-ли кто будет. С авторитетом у подобных структур как-то не очень...
в части налогов и бесконечных проверок - согласна, тут нужно как можно меньше давить на виноделов, пусть развиваются!
но вот насчёт "тонокого вкуса для продвинутых" - это такая уловка всех виноделов, замануха такая: ты купи, дай денежку немаленькую, ну а если не понравилось, то ты не просто не понимаешь, ты не продвинутый...
Что-то заметался Швец.... занервничал. Вскрытие покажет
да пускай проверуют... тонкости, шмонкости, потребитель разберётся
Нельзя заставлять виноделов делать вина в угоду потребителю»
Нонсенс !!!
Дорогие вина не стоит проверять, а вот недорогие... По полной схеме вплоть до уголовных сроков изготовителя или отравителя?
Под благовидным предлогом щеманут виноделов Крымских ,так же можно и бизнес отжать ! Коньячников уже задавили ,виноградники в дичку превратили, на полках одно пойло с материка! Тоже и виноделов ожидает!
«Нельзя заставлять виноделов делать вина в угоду потребителю»
А для кого тогда они должны их делать?
Прямая дорога к коммерческому провалу.
Мне это напиминает рекламу кошачьего корма: "Наш корм стал ещё вкуснее!".
А кто это сказал, кошки?
Не нравится вино - не пей, при чём здесь мнение, предпочтения и вкусы Роскачества и, тем более, Минпромторга?!
Кучше кота своего спрошу.
Заголовок: В Севастополе скептически отнеслись...
По сути: П. Швец скептически отнесся.
Или П. Швец так поднялся или Форпост его так любит.
Типичная подделка
Ну весь прямо в батю пошел.И рассуждения те же совдеповские.Вал в первую очередь,поскольку продукту все равно заграницы не видать,а россиянам и борматуха за первый сорт сойдет.))
Нашлись, тоже мне, роберты паркеры сраные. Проверяльщики. Лучше водки хуже нет.
Проверка вкусовых качеств - это полный идиотизм.
Вот мне, к примеру, по вкусу не нравится торфяной виски, и что теперь? Его не надо производить и продавать, если на него есть спрос?
Да просто Крымские вина КОНКУРЕНТЫ винам Краснодарского края. А с конкурентами надо бороться. И кто в этой борьбе доченька, а кто падчерица? Вопрос риторический.
Так вы тоже выпускание вина которых с поля 10 тон вина максимум , а оно 100 тысяч тон в продаже , все как у всех .