Крым и Севастополь делают все новые и новые шаги по дальнейшему развитию в регионе виноделия и виноградарства. Это еще раз подтвердил 37-й международный профессиональный конкурс «Ялта. Золотой Грифон-2017», где достижения крымских виноделов составили достойную конкуренцию винодельческой продукции из других стран и регионов Российской Федерации.
«Ялта. Золотой Грифон-2017» стал традиционно успешным для тружеников ГУП «АО «Агропромышленное объединение» Севастопольский винодельческий завод». Игристые вина предприятия получили Гран-при и сразу три золотые медали.
Кубка Гран-при международного конкурса удостоен сортовой розовый брют «Пино» торговой марки «Севастопольское игристое». А золото у вина игристого полусладкого розового ТМ «Крымское игистое», у брюта ТМ «Севастопольский бриз» и красного полусладкого игристого вина ТМ «Севастопольское игристое».
Как рассказал заместитель директора предприятия по виноделию Рэм Акчурин, розовый сортовой брют «Пино» был выпущен Севастопольским винзаводом буквально в конце июня лимитированной партией - всего 24 тысячи бутылок. А уже в августе новое игристое вино стало обладателем кубка Гран-при престижного международного форума.
Розовый брют «Пино» - это стремление виноделов завода сделать игристое вино из моносорта, одного вида винограда, пино. Реализации этого проекта способствовал полный (замкнутый) цикл производства, где контролируется весь процесс - от высадки виноградной лозы до винограда, выращенного на виноградниках объединения, от переработки виноматериала до розлива вина в бутылки. И напряженная работа увенчались успехом. Яркое подтверждение этому - итоги «Золотого Грифона-2017».
Успех виноделов севастопольского предприятия традиционен. На известном дегустационном конкурсе «Кубок виноделов и виноградарей России», который проходил в Краснодарском крае на базе завода «Абрау-Дюрсо», вино игристое белое сортовой брют «Кокур» было удостоено Серебряной медали.
Юрий Кондратьев.
Фото автора.
Обсуждение (19)
Молодцы. Только на фото не пино.
Что и требовалось доказать - СВЗ рулит! Поздравляю! Больше брюта хорошего и разного!
Я больше верю Роскачеству, а не местечковым гран-при
to dimitro (Севастополь)
И чо ваше Роскачество? У них существенные замечания были по Золотой балке
to Скажу (Севастополь)
оно не моё, оно наше
to dimitro (Севастополь)
to Скажу (Севастополь)
верю, попробую :)
Подтверждаю - севастопольский Брют с чудным вкусом, из немногих шампанских вин естественного брожения. Сколько не передавал на материк друзьям и родственникам, они были всегда очень довольны. А на Новый Год его просто так не достать.
Молодцы, а Рэм очень грамотный и добросовестный парень, не зря отучился в Европе в свое время.
А помните "Бахчисарайский фонтан" Какое классное игристое было вроде по 1,70.Если мне не изменяет память.Кто знает почему его"Б.Ф" перестали выпускать?И в планах на будущее будет-ли возрождён этот чудный напиток.(Разливался в Бахчисарае)
А почему бы не возродить выпуск "Искристого"? И по той же цене.....
Поздравляю. После новосветовского эти вина лучшие в Крыму.
Поздравляю работников Севастопольского винодельческого завода. Победа на профессиональном конкурсе «Ялта. Золотой Грифон-2017» дорогого стоит. На нём оценивают вино исключительно ведущие специалисты отрасли, а не какие-то там сомельёры...
to dimitro (Севастополь)
Спецы Вам однозначно скажут, что занижение приведенного экстракта в игристом вине 2 раза - это нонсенс. Такое возможно только при разбавлении водой в 2 раза, но тогда пришлось бы добавлять спирт и другие компоненты. Что обязательно бы ухудшило вкус вина. Поэтому, лично я больше склоняюсь к тому, что ошибка сознательная или нет была именно в лаборатории Роскачества. Я бы мог поверить в несоответствие приведенного экстракта на пару грамм ниже нормы, но не в 2 раза ниже нижнего предела... Ссылка на исследование Роскачества Приведенный экстракт равен 9 г/дм3, что почти в 2 раза ниже нормы протокол
to За Союз (Крым)
Я не знаю что там занижено, но то, что это "шампанское" Золотой балки похоже на сильногазированную воду-это 100 % !!!
разве это международный конкурс ? Страны участники : Белоруссия, Казахстан, Приднестровье и Россия = это СССР. Лучше назвать ежегодная конференция по виноделию (как-то так). И, оказывается, что == что занижение приведенного экстракта в игристом вине 2 раза - это нонсенс. Такое возможно только при разбавлении водой в 2 раза, но тогда пришлось бы добавлять спирт и другие компоненты. Что обязательно бы ухудшило вкус вина. == Сразу вспомнился Геннадий Хазанов : https://youtu.be/czJr3l3-IGI
Громко сказано Международный...!!!!