Лента новостей

Россия

979
3

Роскачество посоветовало не мыть курицу, мясо и грибы

Как отмечают эксперты, в ходе мытья мяса патогенные бактерии не погибают.
ForPost - Новости : Роскачество посоветовало не мыть курицу, мясо и грибы

Эксперты Роскачества составили список продуктов, которые лучше не мыть перед приготовлением, в него вошли курица, мясо и грибы.

Как отмечают эксперты, в ходе мытья мяса патогенные бактерии не погибают, а вместе с каплями воды распространяются по кухне, угрожая тем самым здоровью. Так, в 25% случаев у людей, мывших птицу перед приготовлением, была диагностирована острая кишечная инфекция, вызванная сальмонеллой передает ТАСС.

По словам экспертов, вредоносные бактерии в мясе птицы можно уничтожить лишь путем длительной термообработки.

Также эксперты рекомендуют не мыть яйца, продаваемые в упаковке, поскольку скорлупа яиц имеет пористую структуру, которая защищает их от попадания внутрь микробов и может исчезнуть после мытья.

Также не имеет смысла мыть грибы, которые продаются в магазинах.

«Во-первых, их упаковывают, уже очистив от земли и грязи, а во-вторых – из- за воды они теряют значительную часть вкуса и аромата. Кроме того, хорошо впитывая влагу, грибы могут быстро испортиться», – сообщили в Роскачестве.

Одновременно специалисты напоминают, что некоторые продукты перед приготовлением, наоборот, необходимо мыть. Это касается фруктов и овощей, а также рыбы и риса. Кроме того, стоит замачивать перед приготовлением очищенный картофель и бобовые.

Источник: Взгляд

Поделитесь этой новостью с друзьями:

Обсуждение (3)

Аватар пользователя Альберт Бородулин
постов:
351
Альберт Бородулин (Севастополь)
- 10/09/2019 в 17:54

там изначально нет ни вкуса ни аромата!

Аватар пользователя лаиш
постов:
1948
лаиш (севастополь)
- 10/09/2019 в 21:07

Врач : ахинея какая-то...По всем нормативам сан-гиг обработки перед заклодкой продутов необходимо провести обмывку мяса. птицы. рыбы, овощи и фрукты !!!

Аватар пользователя Амазонка
постов:
2616
Амазонка (Севастополь)
- 10/09/2019 в 22:55

Полный бред! Примечательно, что подобные рекомендации Роскачество сделало на основании  результатов исследования специалистов Министерства сельскoго хозяйства США (USDA) и Универcитета штата Северная Карoлина.  Других авторитетов для Роскачества, видимо, не существует. Вот здесь подробнее https://cont.ws/@tass/1441711

Если Вы еще не зарегистрированы, пройдите мгновенную регистрацию

Регистрируясь на сайте, Вы автоматически принимаете
соглашение пользователя и соглашаетесь с правилами сайта

Главное за день

«Герои!» — севастопольцы о полицейских во время ракетной атаки

Полицейские не только отводили людей в укрытия, но и закрывали их собой.
19:01
4505
6

Как севастопольцы и гости города пережили самую массированную ракетную атаку

«Нам всем было страшно, как никогда, но мы знали, что выстоим».
20:14
6488
31

В Севастополе ракетная атака повредила более 120 зданий

Власти проанализировали последствия и составили план действий.
19:07
6945
4

Как трагедия обесценивается через экран смартфона

Это не очередной текст про теракт в «Крокусе», это текст про нас.
20:00
4799
19

В Севастополе вновь встал вопрос доступа в укрытия

«Ключи не дам», «Там не очень», «Открываю только для учебных» — вот что услышали некоторые горожане.
19:03
4918
21

ТОП 5