В 2021 году в России вступает в действие регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, согласно которому производство крафтового пива не предусмотрено, рассказали RT в Росстандарте.
Положения нового регламента будут обязательны к применению в России, отмечают в ведомстве.
Так, с 2021 года пивом будет считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. Введение единого стандарта по изготовлению крафтового пива не планируется, соответственно его производство с 1 января 2021 года будет приостановлено, заявили в Росстандарте.
«Учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета», — отметили в ведомстве.
Обсуждение (5)
ДБ!! До 2021 года название крафтовому пиву придумать не могут? Да назовите хоть "напиток пенный", зачем приостанавливать производство?!
Поскольку производство крафтового пива не узаконено никакими документами, некоторые сорта этого напитка можно отнести к контрафакту, считают чиновники.
Однако член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин опроверг эту информацию и заявил, что вступление в силу регламента ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции в 2021 году никоим образом не затронет производство крафтового пива в России. По его словам, понятие крафтового пива никак не закреплено в официальных документах, соответственно, категория не может быть запрещена. Также он подчеркнул, что пивовары знают о вступлении документа в силу.
О чём статья, пиво кончится или подорожает?
А крафтовую водку когда легализуют?
Правительство планомерно уничтожает малый бизнес.